Salicylsyra \u00e4r en kemikalie som finns naturligt i v\u00e4xter som hj\u00e4lper till att skydda v\u00e4xterna mot bakterie-och svampinfektioner. Salicylsyra \u00e4r ett antiinflammatoriskt och sm\u00e4rtlindrande \u00e4mne och dess n\u00e4ra sl\u00e4kting acetylsalicylsyra \u00e4r den huvudsakliga aktiva ingrediensen i aspirin. Genom att \u00e4ta en kost rik p\u00e5 livsmedel som inneh\u00e5ller salicylsyra, kan du f\u00e5 de f\u00f6rdelar som finns i att regelbundet ta acetylsalicylsyra med l\u00e5g styrka, till exempel minskad risk f\u00f6r hj\u00e4rtinfarkt. Enligt Oxford Journals, s\u00e4ger en brittisk studie fr\u00e5n 2001 att vegetarianer och m\u00e4nniskor som \u00e4ter mycket frukt och gr\u00f6nsaker har mindre risk att utveckla tjocktarmscancer p\u00e5 grund av ett h\u00e4lsosamt intag av salicylsyra. Men enligt en studie fr\u00e5n 2006 publicerad i ”Proceedings of the Nutrition Society\u201d \u00e4r detta inte helt s\u00e4kert.<\/p>\n
Det finns ocks\u00e5 vissa individer som \u00e4r k\u00e4nsliga f\u00f6r salicylsyra och kan uppleva huvudv\u00e4rk, illam\u00e5ende, hudutslag, kl\u00e5da, svullnad av ansikte eller magont n\u00e4r dessa livsmedel konsumeras, vissa kan ocks\u00e5 f\u00e5 allergichocker.<\/p>\n
Frukt inneh\u00e5ller den h\u00f6gsta m\u00e4ngden av salicylsyra, med b\u00e4r som har mest. Frukter som inneh\u00e5ller mycket h\u00f6ga m\u00e4ngder (mer \u00e4n 1 mg per 100g) salicylsyra inkluderar bl\u00e5b\u00e4r, bj\u00f6rnb\u00e4r, n\u00e4tmelon, russin, dadlar, guava och aprikoser. Frukter med en relativt h\u00f6g m\u00e4ngd salicylsyra (mellan 0.5mg och 1mg per 100g) inkluderar f\u00e4rsk avokado, k\u00f6rsb\u00e4r, r\u00f6da vindruvor, f\u00e4rsk mandarin och minneola, och granny smith-\u00e4pplen. Frukter med m\u00e5ttliga m\u00e4ngder av salicylsyra (fr\u00e5n 0,25 till 0,49 mg per 100g) \u00e4r grapefruktjuice, kiwi, litchi, japansk mispel, nektariner, plommon och vattenmeloner.<\/p>\n
M\u00e5nga gr\u00f6nsaker \u00e4r v\u00e4xter som naturligt inneh\u00e5ller salicylsyra. De som inneh\u00e5ller de st\u00f6rsta m\u00e4ngderna \u00e4r gr\u00f6n paprika, oliver, champinjoner, tomater, r\u00e4disor och cikoria. Broccoli, gurka, spenat, bondb\u00f6nor, s\u00f6tpotatis och alfalfa groddar inneh\u00e5ller ocks\u00e5 en stor m\u00e4ngd salicylsyra. Gr\u00f6nsaker med m\u00e5ttliga m\u00e4ngder salicylsyra omfattar konserverad sparris, sallat, konserverade svarta oliver, pumpa och socker\u00e4rtor.<\/p>\n
Mandel \u00e4r den enda n\u00f6t inneh\u00e5ller minst 1 mg salicylsyra per 100g. Jordn\u00f6tter inneh\u00e5ller ocks\u00e5 \u00f6ver\u00a01 mg salicylsyra per 100g men \u00e4r inte tekniskt sett en n\u00f6t (det \u00e4r en b\u00f6na). Pinjen\u00f6tter, pistagen\u00f6tter och macadamian\u00f6tter inneh\u00e5ller en relativt stor m\u00e4ngd (mellan 0.5mg och 1 mg per 100g). M\u00e5ttliga k\u00e4llor inkluderar kokos och paran\u00f6tter.<\/p>\n
Kryddor kan ofta inneh\u00e5lla h\u00f6ga halter av salicylsyra. Torr dill, oregano, het paprika, rosmarin, kummin, garam masalla, timjan, gurkmeja, senap och curry \u00e4r bra k\u00e4llor till salicylsyra.<\/p>\n
Salicylsyra \u00e4r en kemikalie som finns naturligt i v\u00e4xter som hj\u00e4lper till att skydda v\u00e4xterna mot bakterie-och svampinfektioner. Salicylsyra \u00e4r ett antiinflammatoriskt och sm\u00e4rtlindrande \u00e4mne och dess n\u00e4ra sl\u00e4kting acetylsalicylsyra \u00e4r den huvudsakliga aktiva ingrediensen i aspirin. Genom att \u00e4ta en kost rik p\u00e5 livsmedel som inneh\u00e5ller salicylsyra, kan du f\u00e5 de f\u00f6rdelar som finns […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"yoast_head":"\n